Хлеб из Чувашии оказался одним из лучших в ПФО

Масштабное веерное  исследование   самой популярной разновидности белого хлеба – нарезных батонов проходит в течение года во всех федеральных округах Российской Федерации. Хлеб исследуют в шести лучших аккредитованных испытательных центрах страны, включая лаборатории Роспотребнадзора и Росстандарта.

Российская система качества (Роскачество) представила результаты нового этапа данного исследования: испытывался хлеб Приволжского федерального округа. Ранее специалисты уже вынесли вердикт хлебу Центрального, Северо-Западного, Северо-Кавказского, Южного, Уральского и Сибирского федеральных округов.

В новом исследовании приняли участие нарезные батоны из Чувашии торговых марок «Чебоксарский хлебозавод №1», «Чебоксарский хлебозавод №2» и «Хлебокомбинат Петровский».

По результатам исследования батон «Чебоксарский хлебозавод №1» признан товаром повышенного качества и претендует на получение российского Знака качества, так как соответствует не только обязательным требованиям законодательства, но и опережающему стандарту Роскачества.

Батоны торговой марки «Чебоксарский хлебозавод №2» и «Хлебокомбинат Петровский» отмечены экспертами как качественные и безопасные товары.

Таким образом, чувашские батоны абсолютно безопасны. В них нет пестицидов, тяжелых металлов, токсичных элементов, патогенных микроорганизмов, а также бактерий группы кишечной палочки и золотистого стафилококка. Кроме того, в них не зафиксировано наличие плесеней (в частности, у хлеба нет картофельной болезни). В хлебе нет консервантов (в числе которых соли бензойной, сорбиновой и пропионовой кислот), а также некоторых улучшителей муки (например, фосфатов, броматов и семикарбазида). Производитель использовал при изготовлении хлеба муку высшего сорта – на это указывает показатель зольности.

Всего в новом исследовании приняли участие нарезные батоны 33 торговых марок из Кировской, Нижегородской, Оренбургской, Пензенской, Самарской, Саратовской, Ульяновской областей, а также республик Башкортостан, Мордовия, Татарстан, Удмуртия, Чувашия и Пермского края.

Хлеб проверили на соответствие 48 параметрам качества и безопасности, включая наличие картофельной болезни, пестицидов, фосфатов и броматов, показатели качества муки и потребительские свойства готового продукта. Кроме того, эксперты изучили, какие искусственные добавки и заменители применялись при производстве.   

По результатам испытаний в Приволжском федеральном округе лучшим оказался хлеб из Чувашии, Саратовской и Ульяновской области. В этих регионах нет нарушителей.

Всего по результатам исследований эксперты отнесли 22 торговые марки батона в категорию качественные и безопасные, восемь торговых марок оказались товарами повышенного качества, а три нарушителями.

Лучшим хлебом в Приволжском округе стала продукция «КировхлебПром» (Кировская область), «Выксунский хлеб» (Нижегородская область), «Край Каравай», (Самарская область), «ХлебПром» (Ульяновская область), «Сокурские хлеба» (Саратовская область), «Чебоксарский хлебозавод №1» (Республика Чувашия), «Энгельсский хлебокомбинат» (Саратовская область), «Уральский пекарь» (Пермский край).

После прохождения аудита данные товары смогут получить государственный Знак качества.

Источник: Роскачество

Министерство сельского хозяйства Чувашской Республики

Последние новости Чувашской Республики по теме:
Хлеб из Чувашии оказался одним из лучших в ПФО

- Чебоксары
Батоны одного из хлебозаводов республики могут получить государственный Знак качества Нарезные батоны из Чувашии были признаны одними из лучших в Приволжском федеральном округе,
09:12 18.04.2018 Интернет-газета Мой город Чебоксары
- Порецкое
Масштабное веерное  исследование  самой популярной разновидности белого хлеба – нарезных батонов проходит в течение года во всех федеральных округах Российской Федерации.
13:36 17.04.2018 Порецкие вести
Хлеб из Чувашии оказался одним из лучших в ПФО - Красноармейское
Масштабное веерное  исследование  самой популярной разновидности белого хлеба – нарезных батонов проходит в течение года во всех федеральных округах Российской Федерации.
11:39 17.04.2018 Газета Сельская Жизнь
 
По теме
За качество отвечают - Газета Чебоксарские новости Роскачество проверяет нарезные батоны во всех федеральных округах. Фото aif.ru В семи округах товарами повышенного качества признаны изделия 55 торговых марок, есть среди них и чебоксарская продукция.
23.04.2018
  Автономная некоммерческая организация «Российская система качества» провела веерное независимое исследование хлеба в Приволжском федеральном округе 33 торговых марок в шести лучших аккредитованных испытательных цент
20.04.2018
Официальный портал органов власти Чувашской Республики » Актуально » В Чувашии проходит Единый информационный день 19 сентября в Чувашии проходит очередной Единый информационный день.
20.09.2018
 
Официальный портал органов власти Чувашской Республики » Актуально » В Чувашии подведены предварительные итоги Единого информационного дня 19 сентября в Чувашской Республике прошел Единый информационный день.
20.09.2018
Оригинал Сегодня, 19 сентября 2018 года, в рамках Единого информационного дня состоялось открытие нового модульного фельдшерско-акушерского пункта в д. Хом-Яндобы Хормалинского сельского поселения Ибресинского района.
19.09.2018 Газета Сельская Жизнь
Оригинал По данным отдела сельского хозяйства и экологии администрации Шемуршинского района, в сельскохозяйственных предприятиях и крестьянских (фермерских) хозяйствах завершили сев озимых культур, посеяно 3010 га (100%).
20.09.2018 Газета Сельская Жизнь
Последствия пожара в г. Чебоксары - МЧС Чувашской Республики Последствия пожара в г. Чебоксары 19 сентября, около 19:00, пожар случился в доме 56-летнего жителя деревни Янгиреево Ядринского района.
20.09.2018 МЧС Чувашской Республики
Инцидент произошел 12 сентября в д. Новое Урюмово Канашского района. Как сообщает Государственная ветеринарная служба Чувашии, больная бешенством лисица напала на двоих рабочих,
19.09.2018 Знамя Труда
Киноафиша Чебоксар с 20 сентября - Интернет-газета Мой город Чебоксары На этой неделе на больших экранах – "Простая просьба", "Агент Джонни Инглиш 3.0", "Проклятие монахини" и другие «Простая просьба» , триллер, комедия, боевик, криминал (18+) Режиссер фильма:  Пол Фиг В ролях:  Анна Кендрик,
20.09.2018 Интернет-газета Мой город Чебоксары
В Национальной библиотеке Чувашской Республики начнутся арт-терапевтические занятия «Мировое искусство, рисуя» - Газета Сельская Жизнь Оригинал 21 сентября в отделе отраслевой литературы Национальной библиотеки Чувашской Республики начнутся арт-терапевтические занятия по уникальной авторской программе «Мировое искусство, рисуя».
20.09.2018 Газета Сельская Жизнь
Фото: Сергей Михайлов. Неприступная мощь хоров и интимная лиричность дуэтов, колоритность национальных костюмов и пронзительный сюжет, взволновавший сердца не одного поколения публики.
19.09.2018 Газета Республика
Оригинал Чувашский государственный театр юного зрителя имени Михаила Сеспеля 21 сентября откроет новый, 86-й театральный сезон премьерой спектакля «Шупашкарти савни сывпуллашать» (Чебоксарская невеста прощается).
19.09.2018 Газета Сельская Жизнь
Стартовала спартакиада института и «Первокурсник» по осеннему легкоатлетическому кроссу - Чебоксарский кооперативный институт 19 сентября в спортивном зале Чебоксарского кооперативного института (филиала) Российского университета кооперации состоялось открытие спартакиады института и спартакиады «Первокурсник» по осеннему легкоатлетическому кроссу.
20.09.2018 Чебоксарский кооперативный институт
Завтра  на стадионе «Олимпийский» п. Кугеси состоится первенство Чебоксарского района по легкой атлетике среди работников образования, членов профсоюза в зачет Спартакиады.
20.09.2018 Газета Таван Ен
Начало первого поединка в Каменке, к сожалению, выдалось для вурнарцев не так как нам хотелось бы.
20.09.2018 Федерация Футбола
“Кросс нации-2018” в Новочебоксарске пробежали более 5 тысяч горожан. Всероссийский день бега “Кросс нации-2018” прошел по традиционному маршруту: площадь Победы — верхняя набережная — аллея Славы.
19.09.2018 Газета Грани
В Новочебоксарске с 18 по 22 сентября проходит Всероссийская летняя спартакиада детей-инвалидов по зрению “Республика спорт”.
19.09.2018 Газета Грани
Поздно вечером 18 сентября 2018 года в деревне Полевые Хачики Моргаушского района в одноэтажном частном бревенчатом жилом доме произошло возгорание,
19.09.2018 Следственное управление