Ассоциация кулинаров Чувашии планирует издать книгу о чувашской национальной кухне

Фото: gov.cap.ru
Оригинал

Ассоциация кулинаров Чувашии под руководством Председателя Николая Уездного начала работа по изданию книги «Едим по-чувашски» или «Чăваш апачĕ».

В книге планируется отразить подробную  информацию о национальных блюдах, которые чуваши готовили согласно сложившимся традициям, а также о новых современных блюдах. Каждая глава будет посвящена отдельному празднику.

Книга будет иллюстрирована красочными фотографиями блюд, с описанием технологии приготовления, комментариями специалистов общественного питания - членов Ассоциации кулинаров Чувашии, которые успешно представляли чувашскую кухню на всероссийских и международных конкурсах профессионального мастерства. Будут также представлены красочные фотографии используемой посуды, сервировки праздничных столов, моментов празднования и т.д.

Со дня образования Ассоциации в течение 15 лет его члены зарекомендовали себя среди профессионального сообщества кулинаров России одними из самых высококвалифицированных, активных, сильных и успешных специалистов. Практика участия кулинаров Чувашии в гастрономических фестивалях и конкурсах различного уровня вызвала большой интерес к чувашской кухне в других регионах России и в зарубежных странах. Поэтому издание книги на двух языках – русском и английском является очень актуальным. Это даст возможность ознакомиться с чувашской кухней всех заинтересованных зарубежных коллег, а также туристов.

Большая часть тиража книги планируется издать в подарочном варианте для гостей республики, а также в рабочем – для использования специалистами сферы общественного питания Чувашской Республики.

Миниcтерство экономического развития, промышленности и торговли Чувашской Республики

 
По теме
Сегодня, 16 октября, в Чебоксарах состоялся День главного редактора. На мероприятие, которое прошло на базе Центра информационных технологий, собрались руководители подведомственных Мининформполитики Чувашии редакций СМИ,
16.10.2018
 
В Чебоксарах торжественно захоронили останки участника  Великой Отечественной войны - Интернет-газета Мой город Чебоксары Останки были найдены в Ленинградской области 12 октября в Чебоксарах торжественно захоронили останкив участника Великой Отечественной войны – уроженца Чувашии Серебрякова Василия Прокопьевича .
16.10.2018
Житель Батыревского района убил семейную пару на глазах их 9-летней дочери - Интернет-газета Мой город Чебоксары Убийство удалось раскрыть по горячим следам В Батыревском районе по горячим следам задержан 49-летний местный житель, который на глазах 9-летней девочки убил ее родителей.
17.10.2018 Интернет-газета Мой город Чебоксары
Пенсионер из Шумерли дважды за месяц пострадал от телефонных мошенников - Интернет-газета Мой город Чебоксары У пожилого мужчины похитили более 16 тысяч рублей В Шумерле 69-летний пенсионер дважды за месяц пострадал от телефонных мошенников, которые похитили у него более 16 тысяч рублей.
17.10.2018 Интернет-газета Мой город Чебоксары
Экс-директор чебоксарской школы попросил смягчить приговор за избиение школьников - Интернет-газета Мой город Чебоксары От рук директора пострадали дети, которые ходили по школе в верхней одежде Бывший директор чебоксарской школы №29 обжаловал приговор Московского районного суда ,
16.10.2018 Интернет-газета Мой город Чебоксары
Утром 13 октября в Моргаушском районе на 629 километре трассы М-7 недалеко от Шомиково произошло ДТП с участием двух легковых и одного грузового автомобилей, сообщает ГИБДД Чувашии.
14.10.2018 Газета Грани
Вчера в Чувашии были приспущены флаги в память о погибших в ДТП. Глава Чу­вашии Михаил Игнатьев выразил глубокие соболезнования родным и близким жертв ДТП, в республике объявлен день траура.
13.10.2018 Газета Чебоксарские новости
Сотрудники Всероссийского общества слепых в Церковно-историческом музее - Храм Новомучеников и Исповедников Российских 15 октября отмечается Международный день белой трости. Церковно-исторический музей при храме Новомучеников и исповедников Российских в этот принял сотрудников чебоксарского,
16.10.2018 Храм Новомучеников и Исповедников Российских
В Национальной библиотеке открылась выставка литературы «Хлебу – почтение вечное» - Интернет-газета Мой город Чебоксары Выставка продлится до 10 ноября В Национальной библиотеке Чувашской Республики открыта выставка литературы «Хлебу – почтение вечное», посвященная Всемирному дню хлеба (6+).
16.10.2018 Интернет-газета Мой город Чебоксары
Знаменитый чебоксарский музей закрыт на ремонт. Фото © Ирина САВКИНА С окончанием напряженного туристического лета здание «в виде развернутого красного знамени», как поэтично выражаются путеводители,
13.10.2018 Газета Чебоксарские новости
Шумерлинские спортсмены – победители и призеры первенства города Казани по спортивной аэробике - Газета Вперёд В прошедшую субботу, 13 октября, спортсмены ДЮСШ «Олимп» города Шумерля представили Чувашскую Республику на открытом первенстве города Казани по спортивной аэробике.
16.10.2018 Газета Вперёд
Мария Кузнецова выступит на чемпионате мира по спортивной борьбе в Будапеште - Газета Сельская Жизнь С 20 по 28 октября в Будапеште состоится чемпионат мира по борьбе. Главный тренер женской сборной страны Юрий Шахмурадов объявил, кто вошел в состав команды, представляющей Россию.
16.10.2018 Газета Сельская Жизнь
Вчера в Ульяновске завершился VII Международный спортивный форум “Россия — спортивная дер­жава”.
14.10.2018 Газета Грани
Оригинал В минувшую субботу, 13 октября, в селе Первомайское Батыревского района прошел традиционный республиканский легкоатлетический кросс на призы Заслуженного работника физической культуры и спорта Чувашской АССР
16.10.2018 Газета Сельская Жизнь
Оригинал Сегодня на железнодорожном вокзале столицы Чувашии встретили триумфаторов первенства мира по самбо, завершившегося в минувшее воскресенье в столице Грузии.
16.10.2018 Газета Сельская Жизнь
За дежурные сутки в Чувашии зарегистрирован один пожар. Возгорание произошло в ночь на 16 октября в деревне Самушкино Аликовского района.
16.10.2018 МЧС Чувашской Республики
Оригинал На территории Новошимкусского сельского поселения Яльчикского района в настоящее время идут ремонтные работы Новочуринского моста через реку Малая Була протяженностью 48 метров.
16.10.2018 Газета Сельская Жизнь