Педагоги-кондитеры из регионов России повышают квалификацию в Чебоксарском техникуме технологии питания и коммерции

Фото: gov.cap.ru
Оригинал

Демонстрационная студия Чебоксарского техникума технологии питания и коммерции на целую неделю превратилась в лабораторию высокой моды кондитерского искусства для 25 преподавателей и мастеров производственного обучения из регионов России. В течение недели они повысят  квалификацию по программе «Практика и методика подготовки кадров по профессии «Повар-кондитер» с учетом стандарта Ворлдскиллс Россия по компетенции «Кондитерское дело». Обучение преподавателей на базе ЧТТПиК стало возможным в результате того, что техникум стал победителем конкурса Союза Ворлдскиллс Россия «Молодые профессионалы».

76-часовая программа для преподавателей предусматривает обновление теоретических знаний, проведение демонстрационных мастер-классов, практических занятий по изготовлению кондитерских изделий с отработкой разнообразных современных   техник.

Секретами кондитерского мастерства со слушателями делится кондитер, победитель номинации «My Or Noir Story» международного конкурса «World Chocolate Masters 2015», основатель школы «Кондитерская лаборатория «Pastry.pro» Андрей Канакин (г. Москва). Международный эксперт Елена Леленкова знакомит педагогов со стандартом компетенции WS «Кондитерское дело» и актуальными международными требованиями к профессии «Кондитер».

Движение WorldSkillsRussia  «Молодые профессионалы» все увереннее проникает в систему среднего профессионального образования, становясь, по сути, локомотивом эволюционных преобразований. Профессии ТОП-50, демонстрационный экзамен, создание межрегиональных и специализированных центров компетенций и многое другое делают неизбежным постоянное обновление знаний преподавателей. Поэтому в ходе обучения участники программы активно обсуждают особенности внедрения стандартов Ворлдскиллс в профессиональные образовательные программы СПО, стараются вникнуть в тонкости кондитерского мастерства.

В рамках итоговой аттестации каждый слушатель будет сдавать демонстрационный экзамен по стандартам Ворлдскиллс, причем предстоит   выступить и в роли студента (участника) и   эксперта.

К настоящему времени повысили квалификацию по программе 75 педагогов из 32 регионов России.  В ближайшие  месяцы на базе техникума пройдут обучение еще 77 педагогов.

 

Министерство образования и молодежной политики Чувашской Республики

 
По теме
 
Единый информационный день в Октябрьской СОШ - Отдел образования и молодежной политики Фото Автор: Пресс-центр МБОУ «Октябрьской СОШ» Единый информационный день в Октябрьской СОШ    Сегодня, 19 сентября, Единый информационный день в Мариинско-Посадском   районе прошёл в Октябрьской школе.
19.09.2018
15 ноября – Международная научно-практическая конференция «Научно-образовательные и прикладные аспекты» - ЧГСХА Факультет биотехнологий и агрономии Чувашской государственной сельскохозяй-ственной академии приглашает принять участие в Международной научно-практической конференции,
19.09.2018
2018-09-19-04.jpg - Газета Грани “Что ни день, то сто грамм, что ни день — сто грамм, а то и сто пятьдесят!
19.09.2018 Газета Грани
Нажмите для предварительного просмотра изображения - Газета Республика Учащиеся чебоксарской гимназии № 5 (35 гимназистов 9–11-х классов) и столько же ребят из четырех школ Козловского района провели своеобразный «флешмоб» в известном фермерском хозяйстве «ЭнежЪ».
19.09.2018 Газета Республика
Ведущий научный сотрудник Национального музея этнографии и природы Молдовы, доктор географии, специалист по этногеографии Дорин Лозовану посетил Центр краеведения и туризма в д. Малый Сундырь.
19.09.2018 Газета Таван Ен
Оригинал Самая яркая творческая команда будет представлять нашу республику на окружном фестивале по поддержке детских домов и социальной адаптации детей, оставшихся без попечения родителей,
19.09.2018 Газета Сельская Жизнь
В Моргаушском районе устанавливаются обстоятельства гибели двух мужчин при пожаре в жилом доме - Следственное управление Поздно вечером 18 сентября 2018 года в деревне Полевые Хачики Моргаушского района в одноэтажном частном бревенчатом жилом доме произошло возгорание,
19.09.2018 Следственное управление
Осторожно: бешенство! - Газета Вперёд На территории Чувашской Республики зарегистрирован новый очаг бешенства диких плотоядных (лисиц),
19.09.2018 Газета Вперёд
И снова за пятьдесят человек перевалило количество задержанных за нетрезвое вождение в нашей республике.
15.09.2018 Газета Грани
Прокуратурой Новочебоксарска проведена проверка исполнения ООО “ДСК” трудового законодательства в части своевременности выплаты заработной платы работникам.
19.09.2018 Газета Грани
Нажмите для предварительного просмотра изображения - Газета Республика Фото: Сергей Михайлов. Неприступная мощь хоров и интимная лиричность дуэтов, колоритность национальных костюмов и пронзительный сюжет, взволновавший сердца не одного поколения публики.
19.09.2018 Газета Республика
Презентация новой книги музыковеда Михаила Кондратьева обозначила веху в отечественном музыкознании - Музучилище им.Ф.П.Павлова Вехой в отечественном музыкознании стала монография «Чувашская музыка в зеркале параллелей: к проблеме Волго-Уральской музыкальной цивилизации»,
18.09.2018 Музучилище им.Ф.П.Павлова
Оригинал Чувашский государственный театр юного зрителя имени Михаила Сеспеля 21 сентября откроет новый, 86-й театральный сезон премьерой спектакля «Шупашкарти савни сывпуллашать» (Чебоксарская невеста прощается).
19.09.2018 Газета Сельская Жизнь
В Новочебоксарске с 18 по 22 сентября проходит Всероссийская летняя спартакиада детей-инвалидов по зрению “Республика спорт”.  Фото Юрия Никандрова - Газета Грани В Новочебоксарске с 18 по 22 сентября проходит Всероссийская летняя спартакиада детей-инвалидов по зрению “Республика спорт”.
19.09.2018 Газета Грани
“Кросс нации-2018” в Новочебоксарске пробежали более 5 тысяч горожан. Всероссийский день бега “Кросс нации-2018” прошел по традиционному маршруту: площадь Победы — верхняя набережная — аллея Славы.
19.09.2018 Газета Грани
«На воскресенье ничего не планируем — у нас «Кросс нации»!» — эта фраза всю предшествующую состязаниям неделю звучала в студенческих аудиториях, рабочих коллективах и школах.
18.09.2018 Газета Чебоксарские новости
Оригинал 18 сентября на гостеприимной чувашской земле стартовала XIX Всероссийская летняя Спартакиада детей-инвалидов по зрению «Республика спорт», собравшая более 500 спортсменов из 35 субъектов страны.
19.09.2018 Газета Сельская Жизнь
Осторожно: бешенство! - Газета Вперёд На территории Чувашской Республики зарегистрирован новый очаг бешенства диких плотоядных (лисиц),
19.09.2018 Газета Вперёд
В Моргаушском районе устанавливаются обстоятельства гибели двух мужчин при пожаре в жилом доме - Следственное управление Поздно вечером 18 сентября 2018 года в деревне Полевые Хачики Моргаушского района в одноэтажном частном бревенчатом жилом доме произошло возгорание,
19.09.2018 Следственное управление
Поздно вечером 18 сентября 2018 года в деревне Полевые Хачики Моргаушского района в одноэтажном частном бревенчатом жилом доме произошло возгорание,
19.09.2018 Следственное управление